Naši članovi na „Vodnjanskoj špaleti“: Spoj makedonskog srca i istarske tradicije za Uskrs

Protekli uskrsni blagdani u Vodnjanu protekli su u znaku vrhunske gastronomije, bogatog programa i iznimnog zajedništva, a s velikim ponosom javljamo da je na ovoj tradicijskoj manifestaciji aktivno sudjelovalo i naše Makedonsko kulturno društvo Istre „Sv. Kiril i Metodij“.

Manifestacija „Vodnjanska špaleta“, koja već petnaest godina uspješno revitalizira i slavi ovu autohtonu istarsku deliciju, privukla je na jug Istre brojne posjetitelje i goste. Kao društvo koje u Istri njeguje svoju tradiciju, ali i duboko poštuje i podržava običaje kraja koji nam je dom, s oduševljenjem smo se uključili u ovaj bogati blagdanski program koji nadilazi okvire obične gastronomske fešte.

Uživanje u autentičnim okusima i novitetima

Naši su članovi imali priliku uživati u vrhunskim jelima pripremljenima od lokalnih namirnica vodnjanskih OPG-ova – od tradicionalne špalete giravolta, pljukanaca, kapuza i maneštre, pa sve do ovogodišnjeg gastro-noviteta. Riječ je o posebnom „calzoneu“ (panzerottu) osmišljenom u suradnji s profesorom i kuharom Robertom Perićem, koji savršeno spaja domaće brašno, šalšu, sir, maslinovo ulje i, naravno, špaletu.

Kao čuvari vlastite kulturne baštine, u potpunosti podržavamo poruku organizatora o važnosti očuvanja autentičnosti i sezonalnosti lokalnih namirnica. Upravo nas ta zajednička strast prema tradiciji – bilo makedonskoj, bilo istarskoj – povezuje na najljepši mogući način.

Dan ispunjen zabavom, glazbom i prijateljstvom

Uz gastronomske užitke, članovi MKD „Sv. Kiril i Metodij“ pratili su i brojne popratne aktivnosti. Od handmade sajma, preko sportskih natjecanja,

a sve do atraktivnih promotivnih vožnji buggyjima do kažuna i crkve sv. Foške, Vodnjan je ponudio sadržaj za sve generacije. Cijeli događaj bio je prožet izvrsnim raspoloženjem, za što su se pobrinuli Alfa Time Band i Ivan Licul, a naši su članovi, prepoznatljivi po svom vedrom duhu, pridonijeli sjajnoj atmosferi i proslavi ovog velikog blagdana.

„Vodnjanska špaleta“ još je jednom dokazala da su tradicija i kultura najbolji mostovi za povezivanje ljudi.

Iznimno smo sretni što smo bili dio ove uspješne manifestacije koja na najljepši način promovira Vodnjanštinu i cijelu Istru. Zahvaljujemo domaćinima na gostoprimstvu i radujemo se budućim zajedničkim susretima i suradnjama u kojima se isprepliću naša makedonska kultura i bogata istarska baština.